LE RICETTE DI

Mariasole

HAMBURGER CON CIPOLLA CARAMELLATA CREMA DI AVOCADO E FRIGGITELLI

INGREDIENTI

• Cipolla rossa di Tropea

• Avocado

• Peperoni friggitelli

• Formaggio a fette

• Pane per hamburger

HAMBURGER DI SUINO IBERICO “IL PATANEGRA”

In padella, aggiungi 1 cipolla rossa di Tropea, 1 cucchiaio di zucchero, sale, aceto balsamico, un filo di olio extravergine di oliva, acqua e cuoci per 10/15 minuti a fuoco basso per far caramellare la cipolla. 

PER LA CIPOLLA CARAMELLATA

Metti l'avocado pelato e tagliato nel mixer, aggiungi lime, olio extra-vergine e sale. Frulla il tutto fino a ottenere una crema omogenea. 

PER LA CREMA DI AVOCADO

PER I FRIGGITELLI

Lava i friggitelli e i pomodorini e disponili su una teglia ricoperti da carta da forno. Condiscili con olio extravergine di oliva, sale e odori. Infornali per dieci minuti in forno a 120°C.

Aggiungi al pane il formaggio a fette. Componi il panino con tutti gli ingredienti nell’ordine che preferisci!

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