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Mariasole IL SOLE SRL

LE RICETTE DI

Mariasole

HAMBURGER PIEMONTESE CON SALSA AL MANGO E CIPOLLE CARAMELLATE

Hamburger piemontese con mango e cipolle

INGREDIENTI

HAMBURGER PIEMONTESE IL SOLE

• formaggio a fette

• pane per hamburger

• spinacino

CIPOLLE CARAMELLATE

• 1 Cipolla di Tropea

• 30 g di zucchero

• 40 ml di acqua

SALSA AL MANGO

• 1 mango maturo

• succo di 1/2 lime

• 30 g di miele

• 50 g di senape di Digione

• 10 g di olio evo

• sale q.b.

Hamburger Piemontese

PER LE CIPOLLE CARAMELLATE

Taglia una cipolla rossa di Tropea, versala in un tegame capiente insieme allo zucchero, mescola bene e unisci l’acqua. Cuoci a fuoco moderato sempre mescolando.

Salsa al mango

PER LA SALSA AL MANGO

Taglia a dadini il mango e mettilo in un contenitore alto. Aggiungi la senape e il miele, incorpora ora il succo di lime e l’olio evo. Aggiungi un pizzico di sale e lavora il composto frullando il tutto con un frullatore a immersione.

COMPOSIZIONE PANINO

Fai scaldare l’Hamburger Piemontese Il Sole. Prepara una insalatina con spinacino, olio evo e un pizzico di sale. Scalda il pane e componi gli hamburger aggiungendo la salsa al mango. 

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