
LE RICETTE DI
Mariasole
SPIEDINI DI POLLO RIPIENI
AGLI ASPARAGI E SCAMORZA
INGREDIENTI

• 3 INVOLTINI DI POLLO CON ASPARAGI E SCAMORZA
• mezza cipolla
• 1 foglia di alloro
• olio extravergine d'oliva
• sale q.b.
• 30 ml di brandy
• 6 asparagi

GLI ASPARAGI
Pulite gli asparagi eliminando la parte coriacea alla base e pelando il gambo con un pelapatate se molto grosso. Lavateli accuratamente e fateli cuocere in acqua bollente per 5-6 minuti. Scolateli e tagliateli a metà.
