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Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

Hamburger vegani e insalata tiepida di carote e lenticchie

May 31, 2018

Due parole sui nostri hamburger vegani. Il Sole srl nasce come azienda di trasformazione carni, ma siamo consapevoli che il consumo di prodotti di origine vegetale possono essere una valida alternativa. Con questo approccio, abbiamo deciso di allargare la nostra produzione ad hamburger e polpette vegani.

 

Come per il resto della nostra produzione, cerchiamo sempre il giusto equilibrio tra gusto e valori nutrizionali per creare un prodotto rispondente ad ogni esigenza alimentare. 

 

I nostri hamburger vegani, li trovate in diverse varianti: IL ROSSO peperone, ORIENTALI Verdure e curry, FRIARIELLI, FUNGHI, CONTADINO Cavolfiore, SOIA, SPINACI, SAPORI DELL'ORTO. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati e lavorati secondo una ricetta che ne esalta il sapore e la digeribilità. SURGELATI e PRE GRIGLIATI; sempre pronti all’uso.

 

Oggi li vogliamo abbinare ad un'insalata tiepida di carote e lenticchie; un abbinamento che rederà il vostro piatto bilanciato e ricco di principi nutritivi.

 

Carote arrosto marocchine

 

Questa è la ricetta semplice e gustosa per preparare le carote arrosto marocchine.

Servile, come un delizioso contorno ai nostri hamburger vegani, su lenticchie condite con un filo di yogurt bianco.

 

ingredienti: 

 

  • 600 g di carote intere, pelate

  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

  • ½ cucchiaino di sale

  • ½ cucchiaino di pepe

  • 2 cucchiai di succo d'arancia fresco

  • ½ cucchiaini di peperoncino

  • ¼ di cucchiaino di cumino in polvere

  • ⅛ cucchiaino di cannella in polvere

  • ¼ tazza di prezzemolo tritato

 
preparazione:
 
  1. Preriscaldare il forno a 200° C

  2. Sbucciate le carote e tagliatele a bastoncini in modo che tutti siano relativamente dello stesso spessore.

  3. In una piccola ciotola mescolare olio, zucchero, sale e pepe. Lo zucchero di canna aiuterà a caramellare. Versatelo sulle carote che stenderete, in un unico strato, su di una teglia rivestita di carta forno. Mettete le carote in forno caldo per circa 30 minuti. Mescolate una volta a metà cottura.

  4. Sbattere il succo d'arancia, il peperoncino, il cumino e la cannella.

  5. Versate il condimento sulle carote arrostite e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

  6. Note: Per servire con le lenticchie - Cuocete 1 tazza di lenticchie con 3 tazze di acqua. Portare ad ebollizione. Coprire, cuocere a fuoco basso finché non siano tenere, 25-35 minuti (a seconda della dimensione della lenticchia). Una volta cotte, scolatele e quindi irrorate con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, succo di limone e poco sale. Mescolate e servire le carote su un letto di lenticchie, aggiungendo qualche cucchiaino di yogurt bianco. Accompagnate i vostri hamburger vegani. Buon appetito!

 

 
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