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Ricette

Piatti dal mondo - Burrito di pollo con avocado

April 5, 2018

 

 

Cos’è il burrito? La parola burrito deriva dallo spagnolo "piccolo asino".

Il burrito o taco de harina è una pietanza che appartiene alla cucina tex-mex e consiste in una tortilla di farina riempita generalmente con carne di bovino, pollo o maiale. Viene poi arrotolata e chiusa ottenendo una sorta di cilindro. Negli Stati Uniti il ripieno include anche altri ingredienti come riso, fagioli, lattuga, pomodori, salsa, guacamole e formaggio; in questo caso lo spessore del burrito aumenta considerevolmente.

La tortilla di farina è solitamente grigliata leggermente, in modo da renderla più morbida e flessibile. Una versione industriale americana è a base di farina di mais.

 

Burritos di pollo con avocado


oggi vi vogliamo ingolosire con i dei bei burritos farciti con pollo succoso, avocado fresco e cremoso, formaggio fuso, salsa piccante verde e panna acida!

 

ingredienti: per 4 burritos:

 

  • 4 tortillas per burrito, riscaldate

  • Tagliata di pollo Il Sole

  • 1 avocado grande, a dadini

  • 1 tazza di formaggio tipo Emmental, grattugiato

  • 1/4 tazza di salsa verde

  • 1/4 di tazza di panna acida o yogurt greco

  • 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato

 

Preparazione:

 

Cuocete la tagliata di pollo seguendo le istruzioni sulla confezione, preparate tutti gli ingredienti come indicato e porzionateli sulle 4 tortillas. Riscaldate leggermente il tutto sotto il grill del forno; giusto il tempo perchè il formaggio possa fondere.


Servite i burritos caldi con una buona birra e... buon divertimento!

 

Opzione: se preferisci puoi utilizzare altri nostri prodotti, come il kebab o gli straccetti di pollo; si prestano molto bene a realizzare questa ricetta.  Buon appetito!

 

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