• White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Instagram Icon
  • White Pinterest Icon
  • White YouTube Icon
  • White LinkedIn Icon

Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

Salsa di avocado per tacos

January 17, 2018

In pochi minuti, potete creare questa fantastica salsa che accompagnerà dei gustosissimi tacos da farcire a piacere con straccetti si pollo, fettine di kebab o polpettine; il tutto arricchito da juliennes di lattuga o altre verdure.

 

Si tratta di una gustosa alternativa alla maionese ma con molto meno olio. Ne ricorda la consistenza ed è deliziosa in abbinamento alla carne. 

 

INGREDIENTI

 

• 2 avocado

• succo di due lime

• 2 cucchiai di acqua

• 2 cucchiai di olio olio di semi di girasole

• 1 pizzico di sale

 

PREPARAZIONE

 

1. In un robot da cucina (o un frullatore potente) si mescolano la polpa dei 2 avocado, un pizzico di sale, il succo di lime e l'acqua fino a quando sono molto lisci. Mentre il frullatore sta andando, aggiungete a filo l'olio.

 

2. Servire immediatamente questa salsa perché non si ossidi. 

 

Abbiamo aggiunto un po' d'acqua per diluirla. Quindi l'olio; ingrediente sorprendente che l'ha resa perfetta come consistenza. 

 

L'avocado aiuta a creare un'emulsione tra l'acqua e l'olio. Se hai mai fatto la maionese la troverai molto simile (infatti, potrebbe essere usata anche su sandwich al posto di quest'ultima).

 

Ricordate che l'avocado è comunque un alimento calorico...non eccedete! Buon appetito!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ricette in evidenza

Fajitas di pollo nella schiscetta per un pranzo super.

March 19, 2019

1/10
Please reload

Categoria
Please reload

Archivio
Please reload