• White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Instagram Icon
  • White Pinterest Icon
  • White YouTube Icon
  • White LinkedIn Icon

Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

Avocado hummus

July 14, 2016

Oggi vogliamo deliziarvi con una salsa davvero golosa che accompagna degnamente le nostre preparazioni. Si tratta di un hummus che ha come ingrediente anche l’avocado. Questo frutto rende molto cremosa la preparazione ed inoltre è ricco di sostanze nutrienti che lo caratterizza come uno dei “super alimenti”consigliati da molti nutrizionisti. La preparazione è velocissima e può essere abbinata alle nostre polpettine o, in sostitizione della maionese, per il vostro panino con hamburger.

 

 

Ingredienti:

  • 1 avocado maturo

  • 1 confezione di ceci lessati in scatola e scolati

  • 1 mazzetto di prezzemolo tritato

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 piccolo peperoncino piccante fresco

  • 1 lime spremuto

  • 1 cucchiaio di tahini (crema di semi di sesamo)

  • 1 cucchiaino di semi di cumino

  • 3 cucchiai di olio extra vergine

  • acqua fredda qb

  • sale qb

 

Mettete nel bicchiere del mixer i ceci scolati e frullate brevemente. Aggiungete l’avocado sbucciato e tagliato a pezzi ed azionate il mixer per qualche secondo. Ora unite i restanti ingredienti meno l’acqua. Frullate fino a rendere il composto abbastanza omogeneo. Sempre frullando, aggiungete a poco a poco l’acqua fino ad avre un composto cremoso. Salate secondo il vostro gusto e versate in una scodella. Formate una conca sulla superficie dell’hummus con il dorso del cucchiaio e versatevi un filo d’olio.

A completamento del vostro piatto potete aggiungere un pinzimonio di verdure. Buon appetito!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Ricette in evidenza

Fajitas di pollo nella schiscetta per un pranzo super.

March 19, 2019

1/10
Please reload

Categoria
Please reload

Archivio
Please reload