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Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

Straccetti all'orientale

June 21, 2016

Continua la collaborazione con lo chef Ivan Cecere del ristorante “Fuori Carta” di Grazzano Visconti a Piacenza. Oggi ci propone i nostri gustosissimi straccetti di pollo interpretati all’orientale. Una ricetta veloce indicata per un leggero pranzo estivo.

Per i notri straccetti di pollo, scegliamo solo carne bianca di petto di pollo di PRIMA QUALITÀ e la grigliamo per preparare questo prodotto tenero, succoso e altamente digeribile.

Un’OTTIMA soluzione, pratica e veloce che si presta ad infinite interpretazioni culinarie. Gli straccetti di pollo sono surgelati e confezionati in modo da conservare a pieno tutte le caratteristiche nutrizionali e in più, garantire inalterate tutte le proprietà organolettiche. Particolarmente adatto a chi predilige gusti delicati e per chi è attento all’apporto calorico.

 

 

ingredienti:

  • 1 confezione da 300 g di Straccetti di pollo – pre grigliati – Il Sole

  • 50 g di peperone giallo

  • 50 g di peperone rosso

  • 50 g di sedano

  • 50 g di cipolla

  • 100 g di zucchine

  • 100 g di carote

  • 10 g di salsa di soia

  • 180 g di riso

 

 

Lessate il riso in abbondante acqua salata e scolatelo. Pulite e tagliate a julienne tutte le verdure. Fatele saltare in padella con poco olio extravergine per 3-4 min. Aggiungete il pollo e saltate per altri 3-4 min. Aggiungete la salsa di soia e regolate di sale se serve. Componete il piatto utilizzando uno stampo a cerchio e alternando uno strato di riso e uno di pollo e verdure fino ad ottenere 4 strati. Levate lo stampo, aggiungete un filo d’olio e decorate a piacere con insalatina. Buon appetito!

 

 

 

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