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Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

September 27, 2017

Oggi vi suggeriamo una fresca insalata ricca di frutta. Un abbinamento perfetto se desideriamo un pasto leggero. Se abbinata poi alle nostre polpettine vegetariane diventa un piatto ricco di nutrienti.

Come al solito, i nostri suggerimenti tengono conto della necessità di mettere in tavola in poco tempo piatti gustosi ma al contempo salutari.

INGREDIENTI:

Per l'insalata:

  • spinaci novelli tenerissimi

  • 2 clementine a spicchi

  • ¾ tazza di lamponi

  • ½ tazza di more

  • ½ tazza di formaggio feta, sbriciolato

  • ¼ tazza di noci

Per la vinaigrette:

  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

  • 1 cucchiaio di aceto balsamico

  • 1 cucchiaio di succo di mandarino fresco

  • 1 cucchiaio di miele

  • sale qb

PREPARAZIONE:


In una piccola ciotola, mescolate bene gli ingredienti per la vinaigrette fino a combinarli bene. Assaggiate e regolate di sale secondo la vostra preferenza. 
In una grande ciotola, combinare gli ingredienti dell'insalata, quindi aggiungete la quantità de...

September 20, 2017

La salsa Peri Peri è una salsa per palati resistenti! Potremmo dire... da veri uomini! La versione che oggi vi proponiamo può essere utilizzata come marinata per la carne da cuocere sul BBQ oppure, aggiunta a maionese e yogurt come accompagnamento a hamburger, straccetti di pollo, polpettine , kebab ecc... Vi consigliamo anche di intingervi le patatine o, come in questo caso, patate dolci americane.

INGREDIENTI per la salsa Peri Peri / Marinata

  • 1 - 3 peperoncini rossi piccanti 

  • 1  peperone rosso tagliato in pezzi

  • 5 spicchi d'aglio

  • 3 cucchiai di olio evo

  • 4 cucchiai di aceto balsamico

  • 2 cucchiai di paprika

  • 1 cucchiaio di origano secco

  • 1 cucchiaio di cipolla tritata finissima

  • 1 cucchiaino di zucchero di canna

  • 1 cucchiaino di sale

  • Pepe nero

INGREDIENTI per la salsa rosa

  • 3 cucchiai di salsa Peri Peri 

  • ½ tazza di maionese 

  • ¼ tazza di panna acida o yogurt 

PREPARAZIONE


Versate gli ingredienti per la salsa Peri Peri nel frull...

September 14, 2017

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