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Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

November 23, 2018

Chi è intollerante al glutine, per fortuna oggi ha una miriade di possibilità gastronomiche tra le quali scegliere. Negli anni, le aziende alimentari, sono diventate sensibili al problema e hanno messo in produzione prodotti "sicuri" e comunque gustosi.

La nostra produzione vanta innumerevoli prodotti surgelati senza glutine. In tanti ci scrivete per sapere dei nostri prodotti; oggi vi vogliamo consigliare gli straccetti di pollo con pane Pita senza glutine.

Preparare un pane Pita senza glutine è un gioco da ragazzi. Ne potete preparare qualchuno in più, surgelarlo e averlo a disposizione ogni volta che vorrete farvi un goloso panino.

Questo pane integrale Pita è fatto con pochi e semplici ingredienti della dispensa. La consistenza morbida e il delizioso sapore di grano intero sono di gran lunga migliori di qualsiasi pane pita comprato in negozio che io abbia mai provato.

Ingredienti:

  •         1 ½ tazze di acqua tiepida

  •         2 ½ cucchiaini di lievito ista...

October 25, 2018

Molti alimenti tipici della cucina italiana nascono da cereali che contengono glutine e non è facile immaginarsi una vita senza pane, pasta o pizza. Fortunatamente sono moltissime le alternative e altrettanti gli alimenti senza glutine che possono garantire una dieta variata e gustosa.
Moltissimi dei prodotti a marchio Il Sole sono naturalmente privi di glutine ma, sapete distinguere tra i vari cereali quali lo contengono e quali ne sono privi?
Impariamo a distinguerli.


Quali sono i cereali che contengono glutine?

  •     frumento

  •     farro

  •     avena

  •     segale

  •     spelta

  •     orzo

Sei sei celiaco devi  assolutamente evitare questi cereali  così come le preparazioni, che li contengono.

Sapevi che esistono vari tipi di cereali che sono naturalmente privi di glutine?
In realtà per chi è costretto o sceglie di escludere il glutine dalla propria dieta, esistono diverse possibilità per variare...

September 11, 2018

Ciao a tutti. Il caldo ancora si fa sentire ma non ne possiamo più di prosciutto e melone o mozzarella e pomodoro? Ci piacerebbe avere in tavola qualche piatto appetitoso magari da preparare in anticipo? Uno di quei piatti che piacciono a tutti; in primis ai bambini?

Oggi vi parlo delle polpette al sugo. Quelle sferiche delizie che fanno la felicità di grandi e piccini. Se poi le volete accompagnare ad un piatto di pasta, diventeranno un piatto unico delizioso.

Tra i prodotti il Sole le trovate preparate con carni diverse: pollo e tacchino, maiale, vitello e tacchino o bovino. Queste sono tutte precotte, surgelate e le trovate nel banco frigo del super. Inoltre, vengono preparate anche nella versione crude. Le polpette il Sole, sono preparate con carni italiane di altissima qualità e sono tutte senza glutine.

Sia che optiate per la versione precotta, sia che preferiate quelle fresche, ecco la ricetta delle mie polpette al sugo che...creano dipendenza! E poi non dite che non ve l'ho detto...

May 31, 2018

Due parole sui nostri hamburger vegani. Il Sole srl nasce come azienda di trasformazione carni, ma siamo consapevoli che il consumo di prodotti di origine vegetale possono essere una valida alternativa. Con questo approccio, abbiamo deciso di allargare la nostra produzione ad hamburger e polpette vegani.

Come per il resto della nostra produzione, cerchiamo sempre il giusto equilibrio tra gusto e valori nutrizionali per creare un prodotto rispondente ad ogni esigenza alimentare. 

I nostri hamburger vegani, li trovate in diverse varianti: IL ROSSO peperone, ORIENTALI Verdure e curry, FRIARIELLI, FUNGHI, CONTADINO Cavolfiore, SOIA, SPINACI, SAPORI DELL'ORTO. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati e lavorati secondo una ricetta che ne esalta il sapore e la digeribilità. SURGELATI e PRE GRIGLIATI; sempre pronti all’uso.

Oggi li vogliamo abbinare ad un'insalata tiepida di carote e lenticchie; un abbinamento che rederà il vostro piatto bilanciato e ricco di principi nutritivi.

Carot...

April 18, 2018

Questa teglia di verdure arrosto, è proprio l’ideale per accompagnare le carni cotte al BBQ.

Potete utilizzare tutte le verdure di stagione mettendo insieme colori contrastanti per rendere cromaticamente accattivante questo piatto.

Il condimento all'aglio arrosto si sposa perfettamente con le carote e le barbabietole che sono dolci e leggermente sapide. Non è un abbinamento per tutti, ma certo adatto a uomini “veri”.

Questa ricetta ha pochi passaggi ed è di facile esecuzione.

ingredienti:

  • 1 testa di aglio

  • 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

  • 1 mazzo di carote, lavate e sbucciate

  • 1 barbabietola lavata e tagliata a rondelle

  • 1 mazzo di bietole arcobaleno

  • 1 cipolla rossa a rondelle

  • 1 cucchiaio di succo di limone

  • una manciata di pinoli tostati

  • sale marino, a piacere

  • pepe nero, a piacere

preparazione:

Preriscalda il forno a 200 gradi.

Taglia il quarto superiore della testa d'aglio e irrora con ½ cucchiaio di olio d'oliva. Avvolgilo in un foglio...

March 16, 2018

Ecco tutti i segreti e i consigli per una cottura al forno!

Tra i metodi di cottura, quello al forno è sicuramente uno dei più leggeri e adatti per chi vuol mantenersi in forma .

Le ricette che si possono preparare al forno sono tantissime, buonissime e semplici…avete solo l’imbarazzo della scelta!

Durante la cottura al forno, la carne perde il suo grasso che si scioglie e va a fondersi con i condimenti utilizzati che si possono ridurre al minimo.

I forni ventilati (a gas o elettrici) fanno si che il calore si distribuisca più uniformemente e consentono di ridurre i tempi di cottura per un risultato ottimo. 

Tutte le volte che volete optare per la cottura al forno, ricordatevi però di fare attenzione ad alcuni piccoli ma fondamentali accorgimenti:

1. Il primo suggerimento è quello di cuocere le vostre pietanze (carne, dolci, torte salate….) in forno preriscaldato.

2. Attenzione ai tempi di cottura: vietato infatti dimenticarsi le pietanze all’inter...

March 13, 2018

Naturalmente non è un'affermazione assoluta, ma ci sono sempre più persone che si scoprono intolleranti al glutine se non addirittura celiaci.

La nostra azienda negli anni ha sviluppato diverse linee di prodotto completamente senza glutine.

La nostra ricerca è volta a rendere i nostri prodotti sempre più salutari e ogni giorno lavoriamo per renderli migliori sia dal punto di vista del gusto che nutrizionale. Più magri e bilanciati e da qualche anno anche senza glutine.

Tutti i tipi di kebab in commercio a marchio Il Sole, come anche tutti gli hamburger, sono rigorosamente senza glutine. Inoltre, completano la gamma di prodotti adatti ad intolleranti al glutine, la tagliata di pollo con peperoni e senza, e gli straccetti di pollo.

Vogliamo quindi proporvi una nuova rubrica "GLUTEN FREE" con la quale speriamo di darvi una mano a scegliere prodotti adatti alla vostra alimentazione e rendere una “restrizione” un'occasione per scoprire insieme nuove ricette.

Oggi partiamo con la realizzazio...

September 14, 2017

Un modo originale di presentare il kebab

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Fajitas di pollo nella schiscetta per un pranzo super.

March 19, 2019

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