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Il SOLE srl via G. Cherchi,

loc. Montale 29122 Piacenza 
Codice fiscale e P. IVA - Tax code and VAT # 04300520964 - Imp. cap. soc. versato - Paid-up shared capital 50.000,00 euro - Iscritto al registro imprese di Piacenza - Registered in the Register of Companies of Piacenza, n. REA PC-160256

© 2019 by Il Sole SRL - Website by Simone Segalini

 

Ricette

January 22, 2019

Ci piacerebbe selezionare 3 nuovi brand ambassador che potranno affiancarci per tutto il 2019; suggerendo nuove ricette o consigliando migliorie su prodotti o packaging.


Da almeno un anno, Maria Sole, è un nostro brand ambassador! 
Maria Sole e le ricette del cuore!

Maria Sole è una persona appassionata di cucina che come te ama condividere i propri piatti.

Il brand ambassador è un portavoce spontaneo della reputazione di un marchio. Ha provato i prodotti e li “racconta” nella quotidianità e secondo il suo stile.
Se anche tu ami la cucina, crei con passione ogni ricetta e come Maria Sole pensi che la cucina debba essere condivisa, allora potresti essere anche tu un brand ambassador per il Sole srl.

Per la sezione “Ricette” del nostro sito: https://www.ilsolesrl.com/ricette - siamo alla ricerca di nuove esperienze culinarie e tu potresti contribuire con i tuoi piatti.

Produciamo carni fresche e surgelate, crude e precotte...per intenderci quelle che trovi nel reparto surgelati del super: ht...

October 3, 2018

Oggi vi vogliamo dare qualche info sulla surgelazione. La nostra azienda è specializzata in prodotti surgelati; prevalentemente in carni lavorate. La nostra produzione si sta estendendo anche alle carni fresche soprattutto per il mercato horeca, ma sappiamo che esistono ancora un po' di preconcetti sulla surgelazione.

Innanzitutto, è meglio un prodotto fresco o surgelato?

Ad esempio, sono più freschi i piselli consumati qualche giorno dopo la raccolta o quelli surgelati? E in termini di igiene e controlli, quali sono più sicuri? Quali impattano maggiormente sull'ambiente? E i prodotti surgelati possono davvero essere considerati nutrienti quanto quelli freschi?

1) FRESCO o SURGELATO? 
 Contrariamente a quanto molti pensano, il mercato dei surgelati è in grado di offrire ai consumatori prodotti paragonabili ai “freschi”, proprio perché passano solo poche ore dal momento della lavorazione a quello della surgelazione degli alimenti. È dunque errata la convinzione secondo cui le proprietà nut...

June 18, 2018

Con i nostri hamburger surgelati, lo puoi celebrare ogni giorno!

Vorremmo darti qualche consiglio per creare il panino perfetto, ... buoni consigli (che funzionano davvero) per farlo a casa e ottenere un risultato da panino gourmet.


Da sinonimo di junk food a ricetta facile e veloce per tutta la famiglia, l’hamburger ha colonizzato l’Italia come nessun altro cibo di importazione, e non solo grazie alle grandi catene. Incontrando ingredienti di prima classe, il panino americano per eccellenza nel nostro Paese è diventato un piatto gourmet.


Hamburger Day.


Negli Stati Uniti si è celebrato l’Hamburger Day!  Quale migliore occasione per ritrovarsi con gli amici per un barbecue in cui l’hamburger la faccia da padrone? Prima di invitare tutti però vi spieghiamo come prepararlo al meglio: consigli e regole di base da seguire arrivano direttamente dagli chef.


Ecco i nostri consigli per hamburger perfetto.


1. Diverse cotture per diversi burger


Il manzo va mantenuto rosato all’interno, mentre...

May 31, 2018

Due parole sui nostri hamburger vegani. Il Sole srl nasce come azienda di trasformazione carni, ma siamo consapevoli che il consumo di prodotti di origine vegetale possono essere una valida alternativa. Con questo approccio, abbiamo deciso di allargare la nostra produzione ad hamburger e polpette vegani.

Come per il resto della nostra produzione, cerchiamo sempre il giusto equilibrio tra gusto e valori nutrizionali per creare un prodotto rispondente ad ogni esigenza alimentare. 

I nostri hamburger vegani, li trovate in diverse varianti: IL ROSSO peperone, ORIENTALI Verdure e curry, FRIARIELLI, FUNGHI, CONTADINO Cavolfiore, SOIA, SPINACI, SAPORI DELL'ORTO. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati e lavorati secondo una ricetta che ne esalta il sapore e la digeribilità. SURGELATI e PRE GRIGLIATI; sempre pronti all’uso.

Oggi li vogliamo abbinare ad un'insalata tiepida di carote e lenticchie; un abbinamento che rederà il vostro piatto bilanciato e ricco di principi nutritivi.

Carot...

April 18, 2018

Questa teglia di verdure arrosto, è proprio l’ideale per accompagnare le carni cotte al BBQ.

Potete utilizzare tutte le verdure di stagione mettendo insieme colori contrastanti per rendere cromaticamente accattivante questo piatto.

Il condimento all'aglio arrosto si sposa perfettamente con le carote e le barbabietole che sono dolci e leggermente sapide. Non è un abbinamento per tutti, ma certo adatto a uomini “veri”.

Questa ricetta ha pochi passaggi ed è di facile esecuzione.

ingredienti:

  • 1 testa di aglio

  • 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

  • 1 mazzo di carote, lavate e sbucciate

  • 1 barbabietola lavata e tagliata a rondelle

  • 1 mazzo di bietole arcobaleno

  • 1 cipolla rossa a rondelle

  • 1 cucchiaio di succo di limone

  • una manciata di pinoli tostati

  • sale marino, a piacere

  • pepe nero, a piacere

preparazione:

Preriscalda il forno a 200 gradi.

Taglia il quarto superiore della testa d'aglio e irrora con ½ cucchiaio di olio d'oliva. Avvolgilo in un foglio...

April 5, 2018

Cos’è il burrito? La parola burrito deriva dallo spagnolo "piccolo asino".

Il burrito o taco de harina è una pietanza che appartiene alla cucina tex-mex e consiste in una tortilla di farina riempita generalmente con carne di bovino, pollo o maiale. Viene poi arrotolata e chiusa ottenendo una sorta di cilindro. Negli Stati Uniti il ripieno include anche altri ingredienti come riso, fagioli, lattuga, pomodori, salsa, guacamole e formaggio; in questo caso lo spessore del burrito aumenta considerevolmente.

La tortilla di farina è solitamente grigliata leggermente, in modo da renderla più morbida e flessibile. Una versione industriale americana è a base di farina di mais.

Burritos di pollo con avocado


oggi vi vogliamo ingolosire con i dei bei burritos farciti con pollo succoso, avocado fresco e cremoso, formaggio fuso, salsa piccante verde e panna acida!

ingredienti: per 4 burritos:

  • 4 tortillas per burrito, riscaldate

  • Tagliata di pollo Il Sole

  • 1 avocado grande, a dadini

  • 1 tazz...

March 16, 2018

Ecco tutti i segreti e i consigli per una cottura al forno!

Tra i metodi di cottura, quello al forno è sicuramente uno dei più leggeri e adatti per chi vuol mantenersi in forma .

Le ricette che si possono preparare al forno sono tantissime, buonissime e semplici…avete solo l’imbarazzo della scelta!

Durante la cottura al forno, la carne perde il suo grasso che si scioglie e va a fondersi con i condimenti utilizzati che si possono ridurre al minimo.

I forni ventilati (a gas o elettrici) fanno si che il calore si distribuisca più uniformemente e consentono di ridurre i tempi di cottura per un risultato ottimo. 

Tutte le volte che volete optare per la cottura al forno, ricordatevi però di fare attenzione ad alcuni piccoli ma fondamentali accorgimenti:

1. Il primo suggerimento è quello di cuocere le vostre pietanze (carne, dolci, torte salate….) in forno preriscaldato.

2. Attenzione ai tempi di cottura: vietato infatti dimenticarsi le pietanze all’inter...

March 13, 2018

Naturalmente non è un'affermazione assoluta, ma ci sono sempre più persone che si scoprono intolleranti al glutine se non addirittura celiaci.

La nostra azienda negli anni ha sviluppato diverse linee di prodotto completamente senza glutine.

La nostra ricerca è volta a rendere i nostri prodotti sempre più salutari e ogni giorno lavoriamo per renderli migliori sia dal punto di vista del gusto che nutrizionale. Più magri e bilanciati e da qualche anno anche senza glutine.

Tutti i tipi di kebab in commercio a marchio Il Sole, come anche tutti gli hamburger, sono rigorosamente senza glutine. Inoltre, completano la gamma di prodotti adatti ad intolleranti al glutine, la tagliata di pollo con peperoni e senza, e gli straccetti di pollo.

Vogliamo quindi proporvi una nuova rubrica "GLUTEN FREE" con la quale speriamo di darvi una mano a scegliere prodotti adatti alla vostra alimentazione e rendere una “restrizione” un'occasione per scoprire insieme nuove ricette.

Oggi partiamo con la realizzazio...

February 21, 2018

Un panino con Hamburger davvero originale!

February 13, 2018

Si tratta di uno degli antipasti/creme greche più amate per accompagnare le carni alla griglia; è la feta montata alla Tyrosalata.

Cos'è Tyrosalata? Tyrosalata significa letteralmente "insalata di formaggio", ed è facile da spalmare / intingere e in Grecia, che viene spesso servita come antipasto o usata come condimento nei panini. È fondamentalmente feta montata dove sono aggiunti ingredienti sani!

La tyrosalata è uno di questi cibi contadini della vecchia scuola, che la gente faceva sempre per servire come spuntino o per accompagnare un drink, come vino o ouzo. Si puoi preparare in un paio di minuti con pochissimi ingredienti, rendendolo perfetto per ogni occasione.

L'ingrediente principale della tyrosalata è il formaggio feta di buona qualità. Feta prodotta con latte di pecora (o misto di pecora e capra). Questa feta ha un sapore più forte e sottotoni aspri ed è perfetta se abbinata a un buon olio d'oliva e alle erbe. Assicurati di acquistare feta di alta qualità per provarla....

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Fajitas di pollo nella schiscetta per un pranzo super.

March 19, 2019

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